Поиск по категориям

технологическая карта для блюда образец скачать

 

 

 

 

Похожие статьи технологическая карта скачать бланк методические технологическая карта общепит технологическая карта ппр.Технико-технологическая карта блюда образец составления бланка. Пример технико- технологической карты с расчетом бжу и остальными. Технико-технологическая карта n .6.2. Физико-химические и микробиологические показатели Салата «Мимоза», влияющие на безопасность блюд, должны соответствовать критериям, указанным в СанПиН 2.3.2.1078-01. Образец речевой карты [ справочник ]. Технологические карты - Примерный рацион питания школьников [ стандарт ]. 1.doc. Первые блюда технологическая карта 1. Наименование блюда: Рассольник домашний с мясом. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ. блюд и кулинарных изделий для питания детей школьного возраста.Холодные закуски, салаты должны иметь температуру подачи не ниже 15C. Технологическая карта кулинарного изделия (блюда) .

Технологические карты (бесплатно). Представленные ниже продукты, компания «Креатив-Шеф» распространяет бесплатно. Пожалуй, в Рунете нет больше мест, где можно в таком количестве скачать технологические карты блюд. Технико-технологическая карта (бланк). Файл формата zip. размером 9,69 КБ.Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.Технико-технологические карты (ТТК) на блюда итальянской кухни. Загрузка документа «Технологическая карта кулинарного изделия (блюда)».У нас на сайте каждый может бесплатно скачать образец интересующего договора или образца документа, база договоров пополняется регулярно. Сборник рецептур и технико-технологических карт - Описание разработчика: "Электронный сборник технико- технологических карт блюд и ингредиентов, технологических нормативов приготовления блюд др.) и для буфет-раздаточных не имеющих специализированного технологического. оборудования(пароконвектоматов, духовых(жарочных) шкафов и др.)" Наименование кулинарного изделия ( блюда) Ниже приведен пример новых технологических карт блюд, вы можете пользоваться ими бесплатно.

Технологическая карта блюда образец вы сможете увидеть ниже. Внимание! ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ блюд и кулинарных изделий для общеобразовательных учреждений. 2014-2015 учебный год.Технологическая карта . Наименование кулинарного изделия (блюда): МАСЛО СЛИВОЧНОЕ порциями Номер рецептуры: 96 Наименование Технологические карты для.-Горячие блюда (супы, соусы, горячие напитки, вторые блюда и гарниры) при раздаче должны иметь температуру 65C холодные закуски, салаты, напитки не ниже 15C. Примерный образец технико-технологической карты. Нормативы для рестораторов / Госты и стандарты. Теги: госты общепит.Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо «Картофель, запечённый со свининой» Технологические карты блюд. Блюда из мяса Блюда из овощей и фруктов.Блюда из творога Блюда из круп и макаронных изделий. Создано на конструкторе сайтов Okis. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ. блюд и кулинарных изделий.При составлении технологических карт использовалась следующая литература: 1. Л.Е. Курнешова. Организация питания детей в дошкольных. Размер: 1,4 Мб. Windows. Технологическая карта - Данная программа создана в помощь технологам предприятий общественного питания и окажется незаменимой при составлении технологических карт и калькуляционных карточек блюд и кулинарных изделий. Добро пожаловать на FoodCOST — онлайн сборник рецептур и готовых технико- технологических карт блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Специалисты общепита могут бесплатно скачать Технико-технологическая карта (ТТК) являеся нормативным документом. Карта разрабатывается на новые и фирменные блюда и кулинарные изделия, изготавливаемые и реализуемыеAttachment. Size. Образец технико-технологической карты. Скачать (doc). Технологическая карта 1.3. Описание. СКАЧАТЬ (1,43 Мб).Технологическая карта - данная программа создана в помощь технологам предприятий общественного питания и окажется незаменимой при составлении технологических карт и калькуляционных карточек блюд и Указан вид обработки и приведена полная технологическая карта (технология) приготовления блюда.Примечание: для неавторизованных пользователей просмотр технологических карт ограничен. Скачивать технологические карты и сохранять их в файл специального формата Технико-технологическая карта нормативный документ, который разрабатывается предприятием на новые изделия ( блюда), производимые только внутри самого предприятия.Размер. Образец технико-технологической карты блюда. Скачать (doc). технико-технологическая карта бланк.Выход готового блюда (изделия). (на порцию или на 1000 г). 4. Технологический процесс. Каждая технико-технологическая карта на предприятии имеет свой порядковый номер. Данный документ подписывает лицо, непосредственно занимающийся его разработкой, а так же инженер-технолог.Скачать образец технико-технологической карты блюда. Примерный образец технологической карты.<1> Технологический процесс изготовления, оформления и подачи блюда (изделия) может располагаться на оборотной стороне бланка технологической карты. < Название Технологическая карта блюда скачать образец, тест, пример Автор 5 Издательство A P G Год 2006 Язык русский.Технологические карты блюд для Технологические карты Кулинарные рецепты и Образец технологической. Приобретая пакет Готовое типовое меню, вы получаете технико- технологические карты, калькуляционные карты, расчеты белков, жиров, углеводов, калорийности, обоснования расчетов и акты контрольных проработок на каждое блюдо. О программе. Руководство пользователя. Скачать. Регистрация. Отзывы.База продуктов. для программы "Технологическая карта". База содержит 375 продуктов с данными отходов и потерь, полученных из "Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий Технико-технологическая карта блюда. Технико-технологические карты блюд являются нормативными документами.Скачать документ. Размер. Пример технико-технологической карты. - 628с. (технологическая карта 94).Сборник технологических нормативов - Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детейв дошкольных образовательных учреждениях / Под ред. М.П.Могильного и В.А.Тутельяна. Скачать.ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА 2. Салат из помидоров с растительным маслом.ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА 3. Помидоры свежие. Наименование продукта. Пример. ТК ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА. Наименование блюда «Бефстроганов» Рецептура 375 «Сборник рецептур блюд», 1996 г ч. 1. Краткое описание технологического процесса Краткая характеристика готового блюда. Рекомендуемый выход блюда для кормления за 1 прием пищи (грамм): Тип довольствующихся / Количество часов содержания.Технологическая карта приготовления блюда в столовой (кафе), организации питания (подпись) (фамилия, инициалы). Технологическая карта N 25.1) Подготовить сырье для приготовления котлет согласно указаниям Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий 2007 г. Бланки, договоры, образцы документов. Главная.Технологическая карта фирменного блюда предприятия общественного питания ( образец заполнения). Технологическая карта приготовления блюд чистый бланк.Бланк единой россии скачать betsnews.ru. Рецепты салатов с технологическими картами.Приказ о переименовании структурного подразделения образец — доступные решения. Скачать образец технологической карты блюда.Технологическая Карта Кафе Образец технологические карты блюд из сыра. У нас вы можете скачать образец бланка бланк технико технологической карты на блюдо. Калькуляция блюд Калькуляция блюд для предприятий общественного питания. Бланки образцы формы Технологическая карта блюда так же, как карты приготовления блюд.У нас вы можете скачать образец бланка бланк технико технологической карты на блюдо. Технологическая карта — скачать бесплатно. Запись опубликована Апрель 5, 2013 автором admin.Карта включает в себя рецептуру блюда по брутто и нетто ,и краткий технологический процесс . В кипящее молоко добавляем сахар и засыпаем крупу. Варим до готовности, добавляем сливочное. Технологическая карта кулинарного изделия (блюда) 2. Технологическая карта. Лист безопасности при производстве блюда.Скачать образцы документов >>>. Системные требования: Программа имеет локальную и сетевую версии. Технологические карты. Технологическая карта 125 «Батон нарезной».Технологическая карта 583 «Булочка домашняя». Технологическая карта 101 «Бутерброды с джемом и повидлом». Скачать бланки, шаблоны, образцы и формы документов.Технико-технологическая карта блюда представляет собой документ, подробно отражающий технологию производства конкретного изделия ( блюда). Количество страниц3 страницы. Скачать35 КБ. Карта доступна для бесплатного скачивания после просмотра небольшой рекламы. Ссылка откроется в новом окне. Технико- технологическая карта документ, разработка которого является необходимой Скачать образец технико- технологической карты блюда.

Бланки документов в общепите бланк - образец на 2015 год. Технологические карты - Рецептуры скачать (433.5 kb.) Доступные файлы (1)Технологические карты - Основные блюда [ стандарт ]. Рыбная промышленность [ курсовая работа ]. / Образец технологической карты.docx.Скачать. Содержание. X.На 200 шт. ( в г). Технология приготовления и оформления блюда. Мука пшеничная в/с. Данная программа создана в помощь технологам предприятий общественного питания и окажется незаменимой при составлении технологических карт и калькуляционных карточек блюд и кулинарных изделий. Наименование кулинарного изделия (блюда): Плов Номер рецептуры: 443 Наименование сборника рецептур: «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах» Под ред.В.Т. Лапшиной Москва. Одновременно со специями кладут соль. При отпуске горячие супы должны иметь температуру 75 80о С. Утверждаю: Директор школы Семьянова Н.А. Технологическая карта кулинарного изделия (блюда) 3. Скачать документ: Технологическая карта кулинарного изделия (блюда) на компьютер (2,4 кб), либо иное устройство для дальнейшего использования.Что еще скачать по теме «Здравоохранение»

Также рекомендую прочитать: