Поиск по категориям

скачать тех карты блюд

 

 

 

 

Добро пожаловать на FoodCOST — онлайн сборник рецептур и готовых технико-технологических карт блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Специалисты общепита могут бесплатно скачать Технико-технологические карты блюд для столовых Технологические карты на пиццу. Технологическая карта на продукцию общественного питания - документ, содержащий рецептуру и описание технологического процесса изготовления продукции, оформления и подачи блюда (изделия). Калькуляция блюд v3.4.4 для Windows - скачать бесплатно | Калькуляция блюд«Кафе-8» - скачать программу автоматизации кафе, баров, ресторанов. 30 доступных продуктов, которые легко заменят редкие ингредиенты. 400 руб. Размер: 1,5 Мб. Windows. Категория: САПР. Технологическая карта - приложение, предназначенное, чтобы облегчить жизнь технологам на предприятиях общепита. При помощи данной программы можно составлять и редактировать калькуляционные карточки блюд Примерный образец технико-технологической карты. Нормативы для рестораторов / Госты и стандарты. Теги: госты общепит.Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо «Картофель, запечённый со свининой» Технико-технологическая карта блюда. Технико-технологические карты блюд являются нормативными документами.Срок действия технико-технологических карт определяет предприятие. Скачать: Файл.

Скачан 1511 пользователями. Технологические карты разработанные технологами ОДО КАСПИКО. Разделы: Холодные блюда. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ блюд и кулинарных изделий для общеобразовательных учреждений. 2014-2015 учебный год. Данные технологические карты составлены в соответствии с «Санитарно-эпидемиологическими требованиями к устройству Технико-технологическая карта документ, разработка которого является необходимой мерой при изготовлении фирменного блюда или нового кулинарного изделия на конкретном предприятии.Скачать образец технико-технологической карты блюда. Консистенция: мягкая, сочная Цвет: темно-малиновый Вкус: свойственный свекле и растительному маслу Запах: свеклы и растительного масла.

Технологическая карта кулинарного изделия (блюда) . Технологические карты блюд предоставляются бесплатно, их содержание. носит рекомендательный характер и служит информационной базой для создания на их основе ваших уникальных ТТК. Технологические карты блюд ». Меню сайта. Информация об актуализации ТУ. Скачать. Последние поступления. ТУ 9119-019-84579933-14 Блинчики (оболочка), блинчики с начинкой, оладьи.Технико-технологические карты. Первые блюда. Технологические карты для предприятий общественного питания. Каталог предприятий, для которых поводилась работа по технологической документации. И они обладают своей базой блюд в цифровом формате. Тогда 06.07.2017 — Alex. Технологические карты блюд БЕСПЛАТНО! Вы владелец ресторана или кафе? Тогда Вы наверняка знаете, что для того, чтобы добавить новое блюдо в свое меню, Вам необходима его ТТК. На нашем сайте Вы можете скачать карты совершенно бесплатно! Пожалуй, в Рунете нет больше мест, где можно в таком количестве скачать технологические карты блюд. Технологические карты блюд необходимы каждой компании, работающей в области общественного питания. Составление технико-технологической карты блюда. Правила заполнения и образец бланка карты скачать.Содержание карты. Кроме того, карта содержит информацию о качестве используемого в процессе приготовления сырья и основные требования к безопасности Скачать. Данные технологические карты приготовления блюд в школьной столовой составлены в соответствии с «Санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях Данная программа создана в помощь технологам предприятий общественного питания и окажется незаменимой при составлении технологических карт и калькуляционных карточек блюд и кулинарных изделий. Карта разрабатывается на новые и фирменные блюда и кулинарные изделия, изготавливаемые и реализуемые только в данном предприятии (для продукции, поставляемой другим предприятиям, этиAttachment. Size. Образец технико-технологической карты. Скачать (doc). Готовые технико-технологические карты. Разработка технических условий на пищевую продукцию.ТТК НА ВТОРЫЕ БЛЮДА МЯСНЫЕ Документов 13. Размер: 1,4 Мб. Windows. Технологическая карта - Данная программа создана в помощь технологам предприятий общественного питания и окажется незаменимой при составлении технологических карт и калькуляционных карточек блюд и кулинарных изделий. Технико-технологическая карта блюда. Технико-технологические карты блюд являются нормативными документами.Скачать документ. Размер. Пример технико-технологической карты. г.Ухта, ул.Интернациональная, д.62. МДОУ «Детский сад 11 общеразвивающего вида». Главная / Технологические карты.Год добрых дел. Технологические карты. Технологическая карта 125 «Батон нарезной». Скачать. ПРИЛОЖЕНИЕ А.1.1 Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо. название. тип предприятия. Соус для блюд на воке.doc [44 Кб] - скачать.Тех. кар-та Фрикасе куриное 53.doc [40 Кб] - скачать. Тех. карта63 Лазанья с мясом, или лазанья с мясом и грибами.doc [42.5 Кб] - скачать. Технологическая карта — скачать бесплатно. Запись опубликована Апрель 5, 2013 автором admin.Карта включает в себя рецептуру блюда по брутто и нетто ,и краткий технологический процесс . Поиск блюд и продуктов. Технологические карты 788 блюд для детского сада Москва.Скачивать технологические карты и сохранять их в файл специального формата для последующего импорта в программу могут только пользователи программы, для этого Windows. Категория: БИЗНЕС. Технологическая карта - Данная программа создана в помощь технологам предприятий общественного питания и окажется незаменимой при составлении технологических карт и калькуляционных карточек блюд и кулинарных изделий. Вы можете скачать технологические карты, которые содержат полную информацию, требование к качеству сырья, норму закладки продуктов, подробный технологический процесс приготовления блюда, требование к оформлению и подачи блюда Загрузка документа «Технологическая карта кулинарного изделия (блюда)». Подождите Приобретая пакет Готовое типовое меню, вы получаете технико-технологические карты, калькуляционные карты, расчеты белков, жиров, углеводов, калорийности, обоснования расчетов и акты контрольных проработок на каждое блюдо. Меню-требование.

Технологические карты всех блюд. Анализ суточного рациона.Скачать образцы документов >>>. Системные требования: Программа имеет локальную и сетевую версии. Технологические карты скачать (432.5 kb.) Доступные файлы (1): 1.doc.Технологические карты - Основные блюда [ стандарт ]. Рыбная промышленность [ курсовая работа ]. Если вы хотите скачать торент Сборник рецептур и технико-технологических карт, то вам понадобится бит-торрент клиент, наподобииСборник рецептур и технико-технологических карт. Печать ценников для Microsoft Office Excel. Упрощенка 2.22. Калькуляция блюд 5.x.x. База продуктов. для программы "Технологическая карта". База содержит 375 продуктов с данными отходов и потерь, полученных из "Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания" и по результатам контрольных отработок. Для того чтобы воспользоваться рецептурой приготовления блюда в технологической карте необходимо выполнить вычисления по следующим формулам: Дано: x- вес готового блюда согласно пропорциям рецептуры технологической карты. Программы : скачать Технологическая карта 1.3 / Технологическая карта.создана в помощь технологам предприятий общественного питания и окажется незаменимой при составлении технологических карт и калькуляционных карточек блюд и кулинарных изделий (полное Сайт в разработке! С готовыми Технико-технологическими картами, разработанных по ГОСТ 31987-2012,вы можете ознакомиться на foodcost.pro. -При отсутствии, каких- либо продуктов, блюдо можно заменить на другое, воспользовавшись технологическими картами блюд для замены, а так же можно использовать карты, чтобы разнообразить меню. Технологические карты приготовления блюд 1 блюда Вторые блюда Выпечка Гарниры Завтраки Напитки Рыбные блюда Салаты Салаты 1. Технологические карты блюд. Блюда из мяса Блюда из овощей и фруктов.Блюда из творога Блюда из круп и макаронных изделий. Создано на конструкторе сайтов Okis. Технологические карты приготовления блюд в детских садах (ДОУ) г.Москвы по новому СанПиН 2013 года: 2.4.1.3049-13, химический состав и пищевая ценность блюд, разрешенные блюда. Заказать технологические карты блюд или не стоит? Вы решили открыть предприятие общественного питания и добиться успеха на этом непростом рынке? Хотите готовить вкуснее, чем ваши конкуренты? Технологические карты Том 1 Капитальный ремонт [ стандарт ].1.doc. Первые блюда технологическая карта 1. Наименование блюда: Рассольник домашний с мясом. Сборник рецептур и технико-технологических карт - Описание разработчика: "Электронный сборник технико-технологических карт блюд и ингредиентов, технологических нормативов приготовления блюд ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ. блюд и кулинарных изделий.Для приготовления холодных блюд в питании дошкольников используются свежие, квашеные и соленые овощи и гастрономические товары в соответствии с Приложением 8 к СанПиН 2.4.1.3049-13 1100 рецептур блюд (технологических карт), химический состав и пищевая ценность блюд, кулинарных изделий, полуфабрикатов.Перейти на nnm-club.me. Скачать технологические карты блюд не ниже 65С не более 2-х часов после разогрева, включая время доставки . 79. Технологическая карта кулинарного изделия (блюда). 230258. Вариант 1 "Для школьно-базовых столовых, имеющих специализированное 3. Технологическая карта : Скачать Технологическая карта 1.2. После составления технологической карты в соответствии с действующей на предприятии рецептуройДобавлена функция обновления блюд в соответствии с базой

Также рекомендую прочитать: